| 主要用途 |
甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo) |
| CAS |
69-65-8 |
| 型號(hào) |
食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 |
1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 |
99％ |
| 含量 |
99％ |
甘露醇
詳細(xì)說明：
甘露醇又稱D-甘露醇，是一種性能優(yōu)越的功能性糖醇。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)。 分子式：C6H14O6 分子量：182.17 適宜的甜味——甜度為蔗糖的0.55-0.65倍 低熱值——能量僅為1.6千卡/克，為蔗糖的40% 不吸潮——六元糖醇中*不容易吸潮的品種 性質(zhì)穩(wěn)定——不與任何藥性成分起化學(xué)或物理反應(yīng) 延緩磷酸鈣沉淀——在*口香糖中加入，幫助人體對(duì)鈣的吸收
- ;D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇;
- 英文別名：
- ;DL-Mannitol;AI3-19511;Hexahydroxyhexane;Mannidex 16700;NSC 9256;D-Mannitol;D-(-)-Mannitol;hexitol;L-altritol;
- EINECS號(hào)：
- 201-770-2;200-711-8
- InChI：
- InChI=1/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+/m0/s1
- 沸點(diǎn)：
- 494.9°C at 760 mmHg
- 物化性質(zhì)：
- 密度 1.52
熔點(diǎn) 167-170°C
沸點(diǎn) 295°C
比旋光度 141° (c= USP-directives)
水溶性 soluble
性質(zhì) 甘露醇為六元醇，外觀為白色針狀結(jié)晶,味似葡萄糖
溶解性 溶于水和熱的甲醇、乙醇，不溶于乙醚
.可用作甜味劑、防粘劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、品質(zhì)改良劑、保濕劑。
